Estrogonofe de chocolate e nozes

publicado por: Adrian

Estrogonofe de chocolate e nozes. Enviada por Adrian e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 latas/caixas de leite condensado
• 3 caixas de creme de leite
• 250 ml de leite
• 3 gemas peneiradas
• 3 claras em neve
• 200 g de nozes picadas
• 200 g de chocolate ao leite ralado
• 200 g de chocolate meio amargo ralado
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 cálice de rum (opcional)

modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e as gemas.
2. Mexa, em fogo baixo, até parecer um brigadeiro de textura mole.
3. Deixe esfriar.
4. Junte o creme de leite, o rum, o chocolate ao leite e o meio amargo ralados e as nozes picadas.
5. Bata as claras em neve separadamente e misture ao conteúdo da panela delicadamente.
6. Decore com chocolate picado e nozes.
7. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para gelar.