Salada tropical – réveillon

publicado por: Halima

Salada tropical – réveillon. Enviada por Halima e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 400 g de uva (thompson)
• 400 g de maçã picada em cubos (ou manga)
• 1 pé de alface
• 1/2 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 peito de frango
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Lave a alface e reserve.
2. Corte o peito de frango em pequenos cubos.
3. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino (não exagere).
4. Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho picadinho, refogue o frango bem, deixe esfriar e reserve.
5. Misture o creme de leite, o suco de limão, o sal e pimenta-do-reino.
6. Acrescente a maçã, as uvas e o frango, misture bem.
7. Forre um refratário com folhas de alface e coloque a salada.
8. Sirva gelado.