Salmão ao molho de morango

publicado por: Beatriz

Salmão ao molho de morango. Enviada por Beatriz e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 300 g de filé de salmão
• 100 g de manteiga
• 100 ml de vinho branco seco
• 10 morangos
• 100 g de geleia de morango
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• azeite

modo de preparo

1. Tempere o salmão com o sal e a pimenta.
2. Grelhe o salmão no ponto desejado.
3. Em uma frigideira, derreta a manteiga, com um fio de azeite.
4. Coloque a geleia de morango e misture.
5. Adicione o vinho branco e deixe reduzir para evaporar o álcool.
6. Coloque os morangos cortados em lâminas ou em metades.
7. Desligue o fogo da frigideira e coloque a salsinha picada.
8. Sirva os filés com o molho sobre eles.