Estrogonofe de filé com cerveja

publicado por: Zenaide

Estrogonofe de filé com cerveja. Enviada por Zenaide e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé
• 2 caixas de creme de leite
• 1 molho de tomate (tipo pomarola)
• 1 cebola
• 1 tomate
• 300 g de champignon
• 300 g de palmito
• 1 lata de cerveja

modo de preparo

1. Pique a cebola e o tomate e refogue na manteiga.
2. Acrescente a carne já temperada à gosto, fritando-a, também na manteiga.
3. Quando a mesma perder o aspecto cru (vermelho) coloque a lata de cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos, aproximadamente, em fogo alto.
4. O próximo passo é acrescentar o creme de leite, o molho de tomate e posteriormente os cogumelos e o palmito.
5. Deixe ferver e acerte o tempero do molho se necessário.