Creme de pasteleiro

publicado por: Cora

Creme de pasteleiro. Enviada por Cora e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 100 g de açúcar
• 4 gemas
• 2 claras
• 6 dl de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 4 colheres (sopa) de farinha

modo de preparo

1. Misture as gemas com o açúcar, a farinha e a maisena.
2. Leve o leite e a baunilha ao fogo e, quando começar a ferver, junte um pouco à mistura anterior.
3. Leve tudo de novo ao fogo médio até engrossar.