Bolo de abacaxi com creme

publicado por: Brunete

Bolo de abacaxi com creme. Enviada por Brunete e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• Massa
• 3 ovos
• 2 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de fermento 
• Creme
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 3 colheres de amido de milho
• Glacê
• 3 claras
• 3 colheres de açúcar refinado
• 1 abacaxi grande
• 1 pacote de coco ralado pequeno

modo de preparo

1. Pique o abacaxi, em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
2. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos
3. Em uma panela coloque os ingredientes do creme, a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água, e leve ao fogo até engrossar
4. Coloque o creme em cima do bolo já assado
5. Salpique coco