Molho ragu de linguiça da Megan

publicado por: Patrick

Molho ragu de linguiça da Megan. Enviada por Patrick e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 dentes de alho
• 2 colher (sopa) de azeite de oliva
• bacon a gosto
• 4 latas de tomate pelado
• 2 colheres de extrato e tomate
• 6 linguiças frescas (tire a pele)
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• louro a gosto
• manjericão a gosto
• sal a gosto
• 1 pitada de acúçar

modo de preparo

Molho ragu:

1. Molho ragu:Pique o alho e o bacon e refogue no azeite de oliva por um minuto ou até dourar.
2. Adicione as latas de tomate pelado, amassando os tomates com a a colher.
3. Tempere com as ervas e deixar reduzir por 20 minutos.
4. Em uma frigideira, doure a linguiça desmanchada com a mão ou cortadas em cubos pequenos.
5. Retire o excesso de gordura e adicione a linguiça na panela do molho.
6. Coloque na frigideira em que fritou a linguiça, o vinho tinto e deixe ferver por 30 segundos.
7. Adicione ao molho e deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo.
8. Sirva com queijo parmesão minha sugestão para acompanhar

Fettuccine ou spaghetti:

1. Fettuccine ou spaghetti:Cozinhe a massa do fettuccine ou spaghetti por aproximadamente 8 a 12 minutos (massa seca) ou siga a instrução da embalagem.
2. Coloque sal na água da massa e azeite para cozinhar.