Lave as bananas e coloque em uma travessa com pequenos cortes em sua casca, cubra com papel-alumínio e asse por aproximadamente 20 minutos a 180° C.
Após esse tempo, retire o papel-alumínio com cuidado para não se queimar, depois coloque em um prato, retire as cascas, polvilhe canela e aproveite, porque é uma delícia.