Almôndegas de soja com molho de tomate caseiro

publicado por: Adalgisa

Almôndegas de soja com molho de tomate caseiro. Enviada por Adalgisa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• Massa:
• 2 e 1/2 xícaras de resíduo de soja (resíduo que sobra depois de fazer o leite de soja)
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• óleo de girassol
• sal a gosto
• Molho:
• 1 xícara de tomates picados
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
• sal e alho a gosto
• 3 xícaras de água

modo de preparo

1. Massa:
2. Em um recipiente, misture os ingredientes da massa, molde os bolinhos e coloque em uma assadeira, leve ao forno até dourar.
3. Para o molho:
4. Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate, mexendo sempre.
5. Acrescente o sal e a água.
6. Tampe a panela, abaixando o fogo após a fervura.
7. Cozinhe por 5 minutos.
8. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde.
9. Mantenha as almôndegas na assadeira e ponha o molho por cima.
10. Sirva em seguida