Tiramisu de crepes

publicado por: Mahima

Tiramisu de crepes. Enviada por Mahima e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Crepes:

• Crepes:6 ovos
• 24 colheres (sopa) de farinha
• 500 ml de leite
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Recheio:1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 4 xícaras de queijo mascarpone
• 1/2 xícara de licor de café
• cacau em pó, para polvilhar

Cobertura:

• Cobertura:2 tabletes de chocolate branco picado
• 1/2 xícara de natas (creme de leite)
• 1 colher (chá) de pó de café expresso

modo de preparo

1. Para os crepes
2. Bata os ovos com o sal.
3. Junte a farinha e bata com um batedor manual.
4. Aos poucos, misture o leite mexendo sempre.
5. Aqueça uma frigideira untada com óleo e coloque uma concha de massa.
6. Cozinhe o crepe cerca de 2 minutos de cada lado.
7. Para o recheio
8. Bata o queijo mascarpone com o açúcar de confeiteiro.
9. Incorpore o licor de café até conseguir uma mistura homogénea.
10. Monte o bolo barrando cada crepe com este recheio e colocando-os uns em cima dos outros até terminar o creme.
11. Para a cobertura
12. Aqueça o chocolate, em banho-maria, com as natas (creme de leite) até derreter.
13. Adicione o pó de café e mexa até que este derreta e a mistura fique lisa.
14. Deixe arrefecer e despeje lentamente sobre o bolo.
15. Peneire o cacau em pó em cima do bolo.