Bolo de fubá com queijo fofíssimo

publicado por: Norma

Bolo de fubá com queijo fofíssimo. Enviada por Norma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (café) de óleo
• 4 gemas de ovos
• leite até dar um ponto mole
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 4 claras batidas em neve

modo de preparo

1. Peneire a farinha de trigo e o fubá.
2. Junte com o amido de milho, o queijo , o óleo e o açúcar.
3. Acrescente as gemas levemente batidas.
4. Coloque leite aos poucos e vá batendo até dar um ponto mole.
5. Em seguida, coloque o fermento.
6. Depois de misturar o fermento, acrescente as claras em neve levemente, misturando sem bater.
7. Asse em forno médio preaquecido (180° C), por 40 minutos ou até dourar.