Suspiros

publicado por: Mayra

Suspiros. Enviada por Mayra e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 150 g de açúcar refinado
• 2 gemas de ovo
• raspas de limão ou laranja

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e as gemas, leve ao fogo e mexa até todo o açúcar derreter (cuidado para não cozinhar a gema).
2. Tire do fogo e leve a batedeira.
3. Bata em velocidade máxima até virar uma massa bem firminha (aproximadamente 5 minutos).
4. Acrescente um pouco de raspas e mexa com uma colher.
5. Coloque em um saco de confeitar e faça seus suspiros em uma forma bem untada com margarina e farinha.
6. Leve ao forno preaquecido em 180° C, deixe durante 40 minutos, mas sempre confira.
7. Com o auxílio de uma colher de pau, deixe o forno meio aberto enquanto assa.
8. Retire do forno e deixe uns 10 minutinhos descansando.
9. Depois só desenformar e comer.