Espaguete com cação e pimenta americana

publicado por: Dimitri

Espaguete com cação e pimenta americana. Enviada por Dimitri e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de espaguete de grano duro, cozido al dente
• 1 kg de cação cortado em cubos
• sal e pimenta ao seu gosto
• 100 ml de azeite de oliva
• 50 ml de azeite de dendê
• 1 colher das de chá de alho amassado ou bem picado
• 3 cebolas grandes cortadas a gosto
• 10 pimentas americanas sem as sementes e cortadas a gosto (verde e vermelha)
• 1 colher das de café de páprica picante (opcional)
• 3 tomates frescos cortados em cubos pequenos
• ½ xícara das de chá de cheiro verde fresco bem picado
• 2 colheres das de sopa de coentro fresco bem picado

modo de preparo

1. Tempere o peixe com sal e pimenta e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o alho.
3. Acrescente as cebolas, as pimentas e refogue rapidamente.
4. Junte a páprica, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos com a panela tampada.
5. Junte o peixe e cozinhe por aproximadamente doze minutos após início da fervura.
6. Verifique os temperos, acrescentando sal e pimenta ao seu gosto.
7. Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e o coentro.
8. Junte ao macarrão e sirva bem quente.