Torta fria de frango

publicado por: Ubirajara

Torta fria de frango. Enviada por Ubirajara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó biologico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 200 g de queijo mussarela fresco picado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 200 ml de leite

Recheio:

• Recheio:500 g de peito de frango
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 xicara de molho de tomate
• 1 alho picado
• sal a gosto
• cebolinha a gosto
• salsa a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• manjericão a gosto
• cravo da índia moído a gosto
• sumo de 1 limão

modo de preparo

Frango:

1. Frango:Corte em pedaços pequenos e regue com o sumo do limão, em seguida adicione os temperos secos (sal, pimenta e cravo).
2. Pique o alho sobre ele, misture tudo e leve ao fogo baixo utilizando uma panela antiaderente.
3. Coloque a tampa e deixe cozinhar enquanto pica os demais ingredientes.
4. Quando o frango estiver liberando água, mexa e acrescente o restante dos temperos, coloque a tampa e vá observando até que o mesmo esteja completamente cozido.
5. Ainda sobre o fogo adicione o molho de tomate e mexa.
6. Assim que estiver morno, vá colocando pouca quantidade de frango no liquidificador para desfiar e reserve.

Massa:

1. Massa:Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o fermento, até conseguir uma massa homogênea.
2. Por último, acrescente o fermento e mexa um pouco.
3. Despeje uma parte da massa em forma untada média.
4. Adicione o recheio e coloque o restante da massa por cima, caso queira, coloque orégano e azeitonas a gosto para enfeitar.
5. Depois leve ao forno preaquecido 180° C e deixe assar até que esteja dourado por cima.