1 refrigerante sabor laranja de 290 mililitros ou 3 xícaras rasas de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
1 pacote de coco ralado
modo de preparo
Bata no liquidificador o refrigerante de laranja, o açúcar, o sal e as gemas.
A parte peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
Junte tudo aos poucos no liquidificador e bater um pouco mais.
Bata as claras em neve e junte-as na massa sem bater, somente misturando delicadamente.
Despeje em uma forma untada e esfarinhada.
Depois de assado, fure o bolo com o garfo e ainda quente despeje por cima o leite de coco, depois a lata de leite condensado e por último o coco ralado.
