Pão 100% integral

publicado por: Vanda

Pão 100% integral. Enviada por Vanda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• Massa:
• 1 kg de farinha de trigo integral fina
• 1 colher (sopa) de sal marinho
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 2 copos e 1/2 de água morna
• 1/2 copo de óleo ou azeite
• Ingredientes opcionais:
• castanha triturada, gergelim,linhaça triturada, gérmen de trigo(1 colher de sopa) ou aveia ( no máximo 2 colheres de sopa).
• escolher apenas um ingrediente opcional.

modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture bem 400 g de farinha integral e o restante dos ingredientes secos. Acrescente o óleo e toda a água morna de uma vez.
2. Adicione aos poucos o restante da farinha integral, mexendo bem para não ficar "embolado".
3. Adicione a farinha até a massa desgrudar das mãos.
4. Divida a massa na quantidade desejada (filão ou bolinha) e abra com o rolo.
5. Enrole a massa no formato desejado, coloque na forma e deixe crescer até dobrar de tamanho.
6. Depois de crescida a massa, coloque os pães em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos (ou até dourar).