Bomba de batata de filé de frango

publicado por: Dalva

Bomba de batata de filé de frango. Enviada por Dalva e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 batatas grande
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 400 g de filé de frango desfiado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 xícara de mussarela ralada (grossa)
• 4 colheres (sopa) de batata palha
• 1 colher (sopa) de salsa picada

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200º C.
2. Lave bem e cozinhe as batatas com casca.
3. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, e refoque o frango desfiado, até ficar sequinho.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Acrescente o molho e deixe cozinhar por 5 minutos.
6. Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho.
7. Recheie as batatas com molho, cubra com a mussarela, a batata palha e salpique a salsa.
8. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
9. Sirva em seguida.