Pizza fechada

publicado por: Vincent

Pizza fechada. Enviada por Vincent e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 tablete de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• sal a gosto
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• Recheio:1/2 lata de molho de tomate
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 cebola picada
• 200 g de mussarela
• sal e pimenta a gosto
• orégano a gosto e azeite

modo de preparo

1. No liquidificador, bata o fermento, o leite, o ovo, o óleo e o sal.
2. Transfira a mistura para uma tigela e misture aos poucos a farinha de trigo.
3. Trabalhe a massa, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
4. Divida a massa em duas partes e abra uma parte com o auxílio de um rolo.
5. Coloque a massa em uma forma redonda para pizza.
6. Espalhe o molho de tomate, as rodelas de tomate, a cebola e a mussarela.
7. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
8. Regue com um fio de azeite.
9. Abra a outra parte da massa e cubra a pizza.
10. Pincele a gema batida e asse no forno preaquecido a 200º C durante 30 minutos.