Bolo de leite condensado e coco sem farinha

publicado por: Katherine

Bolo de leite condensado e coco sem farinha. Enviada por Katherine e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 4 unidade(s) de ovo
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de fermento químico em pó

modo de preparo

1. Bata só as gemas até ficarem bem fofas.
2. Sem parar de bater, junte o leite condensado e em seguida o coco ralado.
3. Pare de bater e incorpore delicadamente o fermento e as claras batidas em neve.
4. Coloque a massa em uma forma para pudim untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio (180° C) e preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
6. Depois de assado, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.