Bolinho de batata recheado com queijo

publicado por: Alexa

Bolinho de batata recheado com queijo. Enviada por Alexa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 batatas grandes, sem casca, cozidas
• 1 couve-flor cozida e bem picada
• 4 ovos
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 3/4 xícara de farinha de aveia
• sal, pimenta e salsa picada a gosto
• 150 g de queijo provolone cortado em cubos
• farinha de rosca a gosto

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a batata, a couve-flor, dois ovos, a farinha de trigo, a de aveia, o sal, a pimenta e a salsa picada.
2. Deixe descansar por 30 minutos e divida em 20 porções.
3. Forme bolinhas e recheie cada uma com um pedaço de provolone.
4. Bata os ovos restantes e passe as bolinhas neles.
5. Depois, passe na farinha de rosca.
6. Frite aos poucos em óleo bem quente até dourarem.
7. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.