Panqueca integral de frango do Marcão

publicado por: Daphne

Panqueca integral de frango do Marcão. Enviada por Daphne e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango picado em cubinhos
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• salsinha
• cebolinha
• 1 colher de páprica
• orégano
• pimenta
• 2 tomates picados
• 2 colheres de azeite de oliva
• sal

modo de preparo

1. No liquidificador misture todos os ingredientes.
2. Em uma frigideira anti-aderente pincele com azeite de oliva e com uma concha e vá preparando cada massa.
3. Vire para que as duas partes fiquem bem cozidas e douradas, reserve.
4. Em uma panela, refogue a cebola no azeite de oliva, adicione o frango, a páprica e o alho, frite até ficar bem douradinho.
5. Adicione os tomates picados, a salsinha, cebolinha, pimenta, sal e o orégano a gosto.
6. Mexa até ficar homogêneo para o recheio.
7. Adicione o recheio na massa, enrole as panquecas e monte-as lado a lado em um prato.
8. Adicione um pouco de água na sobra do recheio para usar como molho e cubra as panquecas, leve ao forno preaquecido por 10 minutos e sirva.
9. Decore com cebolinha picada.