Acompanhamento:400g de mandioquinha (4 unidades pequenas)
1 dente de alho
2 colheres de manteiga
1/2 xícara de leite
100 g de creme de leite (1/2 caixa)
salsinha
sal
pimenta
modo de preparo
Purê de mandioquinha (batata salsa):
Purê de mandioquinha (batata salsa):Descasque e corte em pedaços a mandioquinha.
Em uma panela com água e sal cozinhe até amolecer, escorra e ainda quente passe-as pelo espremedor ou esmague com o garfo.
Em uma panela, refogue o alho com uma colher de manteiga, adicione a mandioquinha, pimenta a gosto, salsinha, o leite, o creme de leite, uma pitada de sal e 1 colher de manteiga.
