Delícia de abacaxi da Dani

publicado por: Andrezza

Delícia de abacaxi da Dani. Enviada por Andrezza e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 abacaxi médio ou grande
• 1 copo (americano) de água
• 1/2 copo (americano) de açúcar
• 1 pudim de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

1. Descasque o abacaxi e corte em cubos pequenos.
2. Coloque-o em uma tigela e acrescente o copo de água e o açúcar.
3. Misture tudo e coloque na geladeira de um dia para o outro.
4. No dia seguinte, escorra a água do abacaxi e deixe-o reservado na mesma tigela.
5. A água que escorreu do abacaxi será utilizada para fazer a calda.
6. Meça 500 ml da água escorrida do abacaxi, caso tenha dado menos, complete com água filtrada.
7. Coloque a água do abacaxi numa panela e acrescente o pudim de baunilha.
8. Leve em fogo brando misturando até engrossar.
9. Logo após levantar fervura, mexa por mais uns 30 segundos e desligue.
10. Acrescente o creme de leite na panela, com o fogo desligado, e misture até obter um creme homogêneo.
11. Despeje o creme na tigela com os abacaxi cortados e misture tudo.
12. Leve à geladeira até esfriar.
13. Sirva gelado.