Queijo vegano de mandioca

publicado por: Eron

Queijo vegano de mandioca. Enviada por Eron e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de purê de mandioca
• 2 xícaras da água do cozimento da mandioca
• 1 e 1/2 xícara de óleo
• 1 cebola média picada em pedaços grandes
• 4 dentes de alho
• sal a gosto
• orégano a gosto
• 3 xícaras de polvilho azedo

modo de preparo

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto o orégano e o polvilho).
2. Depois que a cebola e o alho forem triturados e obter um creme homogêneo, transfira para uma panela grande.
3. Acrescente o orégano e mexa até o creme ferver.
4. Depois de fervido acrescente o polvilho aos poucos para dissolver e não pare de mexer.
5. Continue mexendo até ficar no ponto de goma (fica difícil de mexer mas continue mexendo por uns 3 minutos).
6. Depois de pronto coloque em um recipiente que vai moldar o formato do seu queijo.
7. Espere esfriar e leve à geladeira.