Bolo de prestígio invertido

publicado por: Tiana

Bolo de prestígio invertido. Enviada por Tiana e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de chocolate 50% cacau
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de trigo
• 1 e 1/2xícara de óleo
• 1 e 1/2 potinho de iogurte natural
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
• 3 ovos
• Cobertura
• 1 leite condensado
• 2 xícara de leite
• 1 colher de margarina ou manteiga
• 1 colher de trigo
• 300 g de coco ralado (eu uso coco fresco ralado médio)

modo de preparo

1. Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo
2. Coloque iogurte natural e misture
3. Coloque o chocolate peneirado com o fermento e o bicarbonato
4. Numa forma untada e enfarinhada leve a massa para assar por aproximadamente 40 minutos
5. Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a margarina e o trigo misturado no leite
6. Adicione o coco ralado e misture para não grudar na panela até que engrosse ou fique com a aparência de um creme
7. Coloque a cobertura quente em cima do bolo
8. Fica a seu critério colocar na geladeira ou deixar em temperatura ambiente