Pão de vinho branco e bacon

publicado por: Waldir

Pão de vinho branco e bacon. Enviada por Waldir e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 2 kg de farinha de trigo sem fermento
• 500 kg de bacon
• 200 ml de vinho branco
• 100 g de açúcar de confeiteiro ou cristal
• 10 g de fermento biológico seco
• 100 g de azeitonas
• 2 colheres (sopa) de sal
• 100 ml de óleo
• 2 ovos

modo de preparo

1. Em um bowl, adicione aproximadamente 800 g de farinha de trigo, 10 g de fermento biológico seco, 100 ml de vinho branco morno, 1 colher de sal, 1 ovo e 25 ml de óleo.
2. Sove a massa até que esta não possua mais consistência pegajosa.
3. A massa deve descansar até dobrar de tamanho, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
4. Corte o bacon em pequenos cubos e depois frite.
5. Finalize o bacon com as azeitonas.
6. Adicione o bacon com as azeitonas na massa.
7. Divida a massa em porções de 200 g.
8. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
9. Preaqueça o forno a 180º C, por 10 minutos.
10. Modele a massa na forma desejada.
11. Leve a massa ao forno por 30 minutos.