250 g de frango pronto a seu gosto e cortado em cubinhos pequenos
100 g de azeitonas picadas e sem caroço
1/2 cebola de cabeça bem picadinha
4 dentes de alho bem picados
1 caldo de frango
1 colher (sopa) açafrão
queijo minas
modo de preparo
Macarrão cozido al dente em água e sal, reserve.
Em uma panela, coloque óleo ou azeite (o suficiente para dourar o alho e a cebola).
Coloque o alho e deixe dourar, acrescente a cebola e quando ficar transparente, coloque as azeitonas e o frango.
Mexa e coloque o açafrão, misture bem, coloque um pouco de água, 50 ml mais ou menos.
Coloque o caldo de frango e deixe ferver bem, quando a água tiver diminuído um pouco, acrescente o queijo minas e verifique se o sal está a seu gosto, se não estiver coloque a outra metade do caldo de frango.
Desligue o fogo e acrescente o macarrão, misture bem e sirva.
