Língua de porco ao molho de cenoura

publicado por: Lino

Língua de porco ao molho de cenoura. Enviada por Lino e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 línguas de porco
• 50 ml de azeite
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• folhas de louro
• alho e sal a gosto
• 2 sachês de tempero para carnes
• 1 sachê de molho de tomate, 350 g
• azeitonas verdes
• 250 ml de água
• salsinha e cebolinha

modo de preparo

1. Ferva as línguas e raspe-as bem, corte em fatias e reserve.
2. Em uma panela de pressão, coloque a cebola picada, o louro e o azeite.
3. Leve ao fogo o alho, sal, o sachê de tempero e deixe dourar.
4. Coloque as línguas, a água e deixe cozinhar por 20 minutos (após começar a ferver).
5. Após os 20 minutos, espere a pressão acabar e retire 150 ml do caldo.
6. Coloque em outra panela, neste caldo coloque as azeitonas sem caroço e picadas.
7. Coloque também a cenoura picada em pedaços não muito pequenos.
8. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos, coloque as línguas em um refratário.
9. Despeje o molho por cima e termine colocando a salsinha e a cebolinha.
10. Sirva com arroz branco.