Bolo da sorte com frutas

publicado por: Jenny

Bolo da sorte com frutas. Enviada por Jenny e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de margarina
• 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de vinho moscatel
• 1 maçã cortada em fatias bem finas
• 100 g de frutas cristalizadas bem picadas
• 100 g de uvas-passas sem sementes picadas
• 50 g de ameixas picadas
• 10 nozes trituradas
• 3 claras (em neve)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Coloque na batedeira a margarina, as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e o vinho.
2. Bata até formar uma massa homogênea.
3. Em seguida, acrescente a maçã, as uvas-passas, as frutas cristalizadas, as ameixas e as nozes.
4. Adicione as claras em neve e o fermento em pó delicadamente.
5. Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.