Sopa deliciosa várias verduras

publicado por: Isabelle

Sopa deliciosa várias verduras. Enviada por Isabelle e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 cebola grande (ralada)
• 6 dentes de alho (amassados)
• 4- batatas médias
• 1 abóbora kabutia
• 1 abobrinha verde (ralada)
• 2- batatas doces médias
• 1 cenoura (ralada)
• 400 g de carne moída
• coentro
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• água
• 2 colheres de sopão dissolvidas em água fria (tempero pronto)

modo de preparo

1. frite a carne moída, amassando-a com colher para ficar bem separada. pode frita-lá com um pouco de cebola e alho.
2. Corte as verduras em pedaços: batata, batata doce, abóbora kabutia e rale as demais.
3. Em uma panela de pressão, refogue, a cebola ralada e o alho amassado.
4. Adicione todas as verduras e a carne na panela de pressão.
5. Adicione água até cobrir e passar 4 dedos das verduras.
6. Feche a panela, e deixe 10 minutos após começar a pressão.
7. Adicione o sopão dissolvido em água fria, coentro e a pimenta-do-reino, misture bem.
8. Acerte o tempero, e se precisar, adicione sal.
9. Espere ferver, o caldo engrossar, e desligue.