Talharim com calabresa do mestre

publicado por: Chiara

Talharim com calabresa do mestre. Enviada por Chiara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de talharim
• 1 calabresa fatiada
• 1/2 cebola pequena
• 2 tomates médio maduros
• 1 xícara de espinafre picado
• 2 dentes de alho amassado
• 1 colher (chá) de colorau
• sal e pimenta calabresa a gosto
• 100 ml de vinho seco
• 1 colher (café) de orégano
• azeitonas verdes

modo de preparo

1. Água o suficiente apenas para cobrir o talharim.
2. Coloque para ferver.
3. Coloque na água óleo, tomate, cebola, alho, espinafre e todos ou outros ingredientes para ferver.
4. Quando ferver, coloque os ninhos de talharim na panela, não pode sobrar pra fora da água e nem ter água demais.
5. Tampe deixando uma greta para sair o vapor.
6. Deixe ferver até a água secar e confira a textura.
7. Sirva com queijo ralado, ainda quente.