Chuchu ao molho branco gratinado

publicado por: Conrado

Chuchu ao molho branco gratinado. Enviada por Conrado e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 a 3 chuchus
• 1 cebola picada
• 1 colheres (sopa) de margarina ou manteiga da sua preferencia
• 300 ml de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1/2 caixa de creme de leite
• 100 g de blanquet de peru (pode ser substituído por presunto)
• queijo parmesão ralado
• azeite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Após descascar os chuchus corte-os em fatias finas e cozinhe-os.
2. Em seguida, dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
3. Coloque em uma panela a cebola e a margarina no fogo até a cebola dourar (sem deixar a cebola queimar).
4. Quando a cebola dourar, coloque a mistura de leite e farinha de trigo e mexa até engrossar (não deixe engrossar muito).
5. Quando engrossar, acrescente o creme de leite, misture e apague o fogo.
6. Depois do chuchu cozido e o molho pronto, em um pirex que possa ir ao forno, comece a montagem do prato.
7. Unte com fio de azeite, o pirex e coloque uma camada de chuchu, depois uma camada de molho branco, salpique o queijo ralado e uma camada de blanquet e assim sucessivamente até o final.
8. Termine com a camada de molho branco e coloque uma boa quantidade de queijo ralado.
9. Após montar as camadas, coloque no forno a 180º C, até o queijo dourar.
10. Retire do forno e sirva quente.