Carne moída com abobrinha

publicado por: Auxiliadora

Carne moída com abobrinha. Enviada por Auxiliadora e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de carne bovina moída
• 1 cebola pequena picada
• 4 dentes de alho espremido
• 1 colher (café) de cominho moído
• 1 colher (chá) de colorau (opcional)
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 e 1/2 tablete de caldo de carne
• salsinha e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 abobrinhas grandes, cortadas em rodelas de 2 centímetros de largura

modo de preparo

1. Coloque o óleo numa panela de pressão e leve ao fogo médio.
2. Junte a cebola e o alho e doure um pouco.
3. Adicione a carne e os demais ingredientes, com exceção das abobrinhas.
4. Mexa até ferver.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, depois que a panela começar chiar.
6. Desligue o fogo e deixe sair a pressão.
7. Coloque as abobrinhas e mexa para misturar com o carne.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 15 minutos depois que a panela começar chiar (não adicione mais água, pois a abobrinhas soltam muita água).
9. Desligue o fogo e deixe sair toda pressão espontaneamente.
10. Abra a panela e se tiver muito caldo, deixe no fogo alto, com a panela destampada, para secar mais um pouco.