Bolo de noz fofinho

publicado por: Iolanda

Bolo de noz fofinho. Enviada por Iolanda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 150 g de farinha com fermento
• 150 g de açúcar
• 180 g de nozes picadas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 5 ovos (gemas e claras separadas)

modo de preparo

1. Junte as gemas com o açúcar e bata com a batedeira.
2. Junte as nozes, a farinha, o fermento e bata de novo.
3. Bata as claras em castelo e junte-as à mistura anterior.
4. Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5. Leve ao forno a 180° C, durante aproximadamente 30 a 35 minutos ou até espetar o palito e ele sair limpo.