Cuscuz de frango delícia

publicado por: Leonel

Cuscuz de frango delícia. Enviada por Leonel e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• salsinha
• sal a gosto
• 2 ovos cozidos
• 1 tomate fatiado
• 100 g de azeitona verde picada
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 lata de milho
• 1 pacote de molho de tomates pronto
• 500 g de farinha de milho
• 2 xícaras de água
• 1/2 xícara de óleo

modo de preparo

1. Cozinhe o frango com o caldo de galinha e desfie.
2. Aqueça o óleo e refogue a cebola, o pimentão, a salsinha, a seleta de legumes, o milho e a azeitona. Acrescente o caldo de legumes e o sal.
3. Junte a farinha de milho, o molho de tomate e a água, mexa em fogo baixo até engrossar.
4. Unte uma forma redonda média com margarina.
5. Embaixo coloque os ovos fatiados e nas laterais o tomate fatiado.
6. Coloque o cuscuz ainda quente e aperte bem contra o fundo.
7. Desenforme ainda morno.