Maionese branquinha de restaurante

publicado por: Linette

Maionese branquinha de restaurante. Enviada por Linette e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• 1 colher de suco de limão (ou vinagre branco)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) cheia de mostarda
• óleo de canola ou de soja

modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o óleo).
2. Ligue e desligue rapidamente o liquidificador 20 vezes, se tiver a função "pulsar" no liquidificador, use-a.
3. Desligue e coloque mais azeite até cobrir as faquinhas do liquidificador.
4. Repita o movimento de ligar e desligar mais 15 vezes.
5. Ligue na velocidade máxima e coloque o óleo, em fio (devagarzinho), até dar o ponto da maionese.
6. Acerte o sal se necessário.
7. Bom apetite!