Pão sovado da Pati

publicado por: Cleusa

Pão sovado da Pati. Enviada por Cleusa e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 1 copo de leite morno 250 ml
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 pitadas de sal
• 4 colheres (sopa) de azeite/óleo
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico para pão
• 2 colheres (sopa) de erva-doce
• 8 ou 9 xícaras de farinha de trigo

modo de preparo

1. Coloque 5 xícaras de farinha em uma vasilha com a erva-doce e reserve.
2. Coloque no liquidificador o ovo, o leite, o sal, o açúcar, o azeite e por último o fermento.
3. Bata o suficiente só para misturar.
4. Coloque o conteúdo do liquidificador na vasilha e misture com uma colher.
5. Vá acrescentando aos poucos as xícaras de farinha até desgrudar.
6. Quando não conseguir mais mexer com a colher continue a misturar com a mão.
7. Quando desgrudar da vasilha, polvilhe um pouco da farinha num tabuleiro e sove a massa.
8. Continue acrescentando farinha ate a oitava xícara, até a massa desgrudar bem.
9. Só utilize a nona xícara se precisar.
10. Unte uma forma para pão e coloque a massa bem distribuída e deixe crescer por 1 hora.
11. Em seguida, dê três cortes transversais na parte superior do pão e deixe crescer por mais 1 hora.
12. Asse por 40 minutos na temperatura de 150º C.
13. Se usar forno elétrico, direcione o calor para baixo, para não queimar o pão por cima e coloque o pão o mais alto o possível.