Bolo de banana de farinha de rosca

publicado por: Lolita

Bolo de banana de farinha de rosca. Enviada por Lolita e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 6 bananas nanicas
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de fermento químico
• açúcar e canela a gosto

modo de preparo

1. Descasque e amasse as bananas.
2. Coloque a mistura em uma bacia.
3. Separe as claras das gemas dos ovos.
4. Bata as gemas e misture com as bananas.
5. Junte o açúcar e a farinha de rosca.
6. Bata as claras em neve e misture tudo.
7. Acrescente o fermento químico e misture.
8. Unte uma assadeira com margarina e farinha e coloque a massa.
9. Leve ao forno por 40 minutos no fogo médio (180º C).
10. Polvilhe açúcar e canela por cima do bolo ainda quente.