Molho para maionese fantástico

publicado por: Gina

Molho para maionese fantástico. Enviada por Gina e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 2 ovos inteiros
• cebola a gosto (uso em torno de 1/6 de uma cebola média)
• óleo de soja até dar o ponto de creme
• suco de 1/2 limão
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque os 2 ovos e a cebola no liquidificador.
2. Cubra com aproximadamente um dedo de óleo de soja.
3. Bata até triturar bem a cebola.
4. Despeje óleo de soja dentro do liquidificador enquanto continua a bater.
5. Não é ponto de fio, é para para jorrar o óleo.
6. Aguarde uns 20 segundos, despeje mais se necessário.
7. O líquido rapidamente deve se transformar em creme, você poderá perceber isso na mudança que ocorre no som do liquidificador batendo.
8. Adicione o suco de 1/2 limão e sal a gosto.
9. Bata mais uns segundos para misturar.
10. Todo este processo não deve levar mais do que uns 3 ou 4 minutos.
11. Misture o creme e leve para gelar.