Moqueca de peixe agridoce

publicado por: Rosane

Moqueca de peixe agridoce. Enviada por Rosane e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1,5 kg de peixe (filé de pescada amarela ou tilápia)
• 500 g de camarão
• 6 tomates
• 6 batatas
• 3 cebolas
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão laranja
• 1 abacaxi médio
• 300 ml de leite de coco
• 300 g de cream cheese
• 4 colheres (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) de óleo de dendê
• 1 limão
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem: Em uma panela média ou grande distribua os ingredientes em camadas.
2. Primeira camada de batata, a segunda de tomate, pimentão, cebola, peixe, abacaxi, 2 colheres de colorau, sal e pimenta a gosto.
3. Após a montagem da última camada, acrescente o leite de coco e o óleo de dendê, leve ao fogo médio por aproximadamente 40 minutos.
4. Adicione o camarão e o cream cheese e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
5. Ajuste o sal e a pimenta e sirva.