Bolo de banana e ameixa

publicado por: Valdemar

Bolo de banana e ameixa. Enviada por Valdemar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 bananas da prata
• 1 lata de ameixa seca (sem caroço)
• 1 xícara de leite (200 ml)
• 4 ovos
• 1 xícara de Margarina Delícia
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a banana com o leite.
2. Acrescente a ameixa, bata pouco para deixar pedacinhos e reserve.
3. Bata na batedeira as claras em neve e reserve.
4. Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a Margarina Delícia.
5. Acrescente a farinha de trigo a mistura do liquidificador e em seguida adicione o fermento e o bicarbonato.
6. Bata mais um pouco, desligue a batedeira e misture as claras em neve.
7. Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, por aproximadamente 50 minutos a 180º C.