Bolo de fubá sem manteiga

publicado por: Deva

Bolo de fubá sem manteiga. Enviada por Deva e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de fubá
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó rasa
• 1 pacote de coco ralado (opcional)

modo de preparo

1. Bata as 3 claras em neve e reserve.
2. Em outra vasilha misture o óleo, o leite e as 3 gemas até ficar uniforme.
3. Acrescente o açúcar e misture.
4. Coloque aos poucos o trigo até ficar uma mistura homogênea.
5. Acrescente o fubá e continue mexendo.
6. Coloque as claras e por último o fermento.
7. Coloque a massa em uma forma untada.
8. Leve ao forno preaquecido, assando em fogo médio (180° C) por 45 minutos.
9. O tempo pode variar dependendo do forno, fique atento.
10. Espete com palito, se sair sequinho, está pronto.