Mandioca temperada

publicado por: Nestor

Mandioca temperada. Enviada por Nestor e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca
• sal a gosto
• 1 colher (café) de açúcar
• água até cobrir a mandioca na panela de pressão
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados com um pouco de sal, pimenta-de-cheiro e pimenta-bode
• 1 cabeça de cebola picada em cubos, bem pequenos e finos
• 1 limão
• 1 fio de azeite ou óleo

modo de preparo

1. Coloque na panela de pressão a água e leve ao fogo.
2. Quando a água ferver, coloque o sal, o açúcar e depois a mandioca.
3. Deixe cozinhar por 15 minutos.
4. Depois de cozida a mandioca, coloque-a em uma vasilha de vidro corte-a em pedaços médios.
5. Coloque o alho amassado sobre ela, a cebola e misture bastante.
6. Depois adicione o limão, o fio de azeite ou óleo e pimenta-do-reino a gosto.
7. Misture bastante e sua mandioca temperada está pronta.
8. Se desejar coloque maionese e até mesmo orégano.