Suflê de espinafre com frango

publicado por: Vilma

Suflê de espinafre com frango. Enviada por Vilma e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 maços de espinafre (ou a gosto)
• azeite a gosto (ou 3 colheres de sopa de margarina)
• alho
• 2 tomate cortados
• molho shoyo e molho de pimenta (temperos a gosto)
• 1 lata de milho e ervilha (opcional)

Creme:

• Creme:1/2 litro de leite
• 1 sachê de creme de cebola
• 3 gemas
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 claras em neve
• queijo mussarela

modo de preparo

1. Leve uma panela grande ao fogo com alho e azeite.
2. Junte o espinafre e refogue, depois o frango, tomate, temperos.
3. Dissolva o sachê de creme de cebola em um pouco de leite frio, junte as gemas e passe pela peneira. Acrescente o restante do leite, tempere com sal.
4. Leve ao fogo até formar um creme grosso.
5. Tire do fogo e misture ao refogado (tire o líquido do refogado), o queijo e as claras em neve por último.
6. Misture bem e leve ao forno em forma untada com margarina e farinha de trigo (ou apenas óleo).