Sopa de couve-flor

publicado por: Ana

Sopa de couve-flor. Enviada por Ana e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 couve-flor cozida
• 1 copo (americano) de água
• 2 copos de leite
• 2 colheres de maisena
• 1 creme de leite
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 2 gomos de calabresa frita
• mussarela a gosto
• alho, temperos, cheiro-verde

modo de preparo

1. Bata metade da couve-flor no liquidificador junto com a água, o leite e a maisena até formar um creme.
2. Frite o alho e acrescente o creme já batido no liquidificador.
3. Junte a calabresa, o queijo ralado, o cheiro-verde, o restante da couve ainda em pedaços e a mussarela.
4. Deixe engrossar e está pronto.