Costelão assado

publicado por: Kyoko

Costelão assado. Enviada por Kyoko e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 3 kg de costelão bovino
• 1 cebola média
• 5 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de sal
• 1 e 1/2 copo (americano) de agua
• 1/2 copo (americano) de vinagre
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde
• papel-aluminio para enrolar a costela, ou saco plástico para assar
• saco plástico para deixar de molho

modo de preparo

1. Pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador.
2. Pegue a costela e faça vários furos com uma faca, para que o molho penetre.
3. Coloque a costela em um saco plastico de alimentos e adicione o molho.
4. Feche bem e deixe por, no minimo, 3 horas, para que o sabor pegue bem na carne (quanto mais tempo melhor, ideal 12 horas).
5. Retire a costela do saco plástico e enrole-a em um papel-alumínio, ou saco para assar, com molho e tudo.
6. E coloque numa assadeira.
7. A parte mais liquida do molho vai ficar na assadeira, em volta da costela, caso queira, pode colocar alguns pedaços de batatas e cebolas para assar junto nesse molho.
8. Coloque para assar no forno por 2 horas e 30 minutos a 3 horas, ou na churrasqueira por 4 horas.