Canja de frango Bárbara

publicado por: Charlotte

Canja de frango Bárbara. Enviada por Charlotte e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de coxinha da asa
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cenoura ralada
• 1 pedaço de couro de bacon
• 3 xícaras de arroz branco cru
• sal a gosto
• salsa a gosto
• 1 colher de óleo de soja ou azeite
• 2 litros de água

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo de soja, a cebola e o alho picados.
2. Em seguida, adicione a cenoura ralada e o couro de bacon, refogue.
3. Coloque a coxinha da asa e deixe fritar bem, sempre mexendo com uma colher grande.
4. Depois que o frango estiver douradinho, coloque a água e feche a panela para pegar pressão por mais ou menos 15 minutos.
5. Retire a pressão da panela e coloque o arroz, se necessário adicione um pouco mais de água.
6. Mexa de minuto em minuto e verifique o ponto do arroz desejado.