Hambúrguer caseiro com soja

publicado por: Igor

Hambúrguer caseiro com soja. Enviada por Igor e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 700 g de carne moída
• 1 xícara de granulado de soja desidratada
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• cheiro-verde e cebolinha a gosto
• suco de 2 limões
• sal e pimenta a gosto
• 2 ovos
• trigo sem fermento para dar a liga

modo de preparo

1. Lave a carne moída com o suco dos limões, lave com água e seque bem com um crivo.
2. Ferva 2 xícaras de água e coloque a soja, deixe ferver por aproximadamente 3 minutos e seque bem com um crivo.
3. Corte a cebola, o alho, o cheiro-verde e a cebolinha e, se puder, triture-os.
4. Junte a carne, a soja e os temperos em um recipiente e misture bem com as mãos, adicione sal e pimenta a gosto.
5. Misture os dois ovos e vá adicionando o trigo aos poucos, até dar a consistência desejada para que não esfarele.
6. Faça bolas com a carne e aperte para que fiquem no formato de hambúrguer.
7. Corte sacos plásticos para embrulhar o hambúrguer e congele ou prepare-os na hora.