Pão de arroz de liquidificador (sem glúten)

publicado por: Reynaldo

Pão de arroz de liquidificador (sem glúten). Enviada por Reynaldo e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 4 ovos
• 1 caixa (200 ml) de creme de leite de soja ou iogurte natural desnatado (caso não tenha intolerância a lactose)
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

modo de preparo

1. Deixe o arroz de molho na água por 4 horas.
2. Escorra o arroz e bata no liquidificador com os demais ingredientes (menos o fermento).
3. Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e dê uma leve batida.
4. Unte uma forma com um pouco de azeite, disponha a massa e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, de 30 a 35 minutos.