Pavê tradicional da Adriana

publicado por: Berta

Pavê tradicional da Adriana. Enviada por Berta e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Creme:

• Creme:3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (usar a mesma medida do leite condensado)
• 1 colher (chá) de maisena

Cobertura:

• Cobertura:3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Recheio:

• Recheio:1 pacote de biscoitos de champanhe
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de licor (a gosto)

Decoração:

• Decoração: raspas de chocolate

modo de preparo

Creme:

1. Creme:Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo até engrossar.
2. Lembre de dissolver a maisena e as gemas no leite, reserve.

Cobertura:

1. Cobertura:Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata novamente.
2. Por último, acrescente o creme de leite e misture delicadamente, reserve.

Recheio:

1. Recheio:Leve ao fogo o leite, chocolate em pó e licor até ferver.

Montagem:

1. Montagem:Em um refratário, coloque uma camada de creme, seguida dos biscoitos umedecidos ao preparo do recheio.
2. Repita as camadas.
3. Por fim, acrescente a cobertura e as raspas de chocolate.
4. Leve à geladeira (preferencialmente por 24 horas, pois ficará mais saboroso).
5. Sirva gelado